Receita É De Casa 08/03/2025 Carne de Porco www.receitas.com
Receita É De Casa 08/03/2025 Carne de Porco Macia e Suculenta www.receitas.com Thiago Oliveira e Talitha Morete Duelo de Receitas
Receita abaixo:
Porco pizza
1 peça de carne de porco com barriga, lombinho e costelinha, entre 5 e 6 quilos
Uma e meia colher de sopa de sal
Meia colher de sopa de lemon pepper
1 colher de sopa de páprica defumada
Meia colher de sopa de páprica doce
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de cebola em pó
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
suco de limão-siciliano de 4 unidades
Modo de Preparo
Porco pizza
1
Misture todos os temperos da marinada num recipiente plano, como uma assadeira retangular grande.
2
Faça cortes diagonais na carne, sem cortar a pele, formando losangos com aproximadamente 2 dedos de lado.
3
Coloque a carne na marinada com a pele para cima, sem molhar a pele.
4
Deixe na geladeira descoberto por 3 horas no mínimo.
5
Deixar 3 horas com a pele para cima na parte alta da churrasqueira ou no forno baixo.
6
Virar e deixar mais uma hora e meia. Depois, aumentar o forno (ou descer a carne na churrasqueira) para a meia hora final.
7
No forno, asse por 3 horas a 120 graus com a pele para cima e depois por mais 2 horas a 180 graus, totalizando cinco horas.
8
Na churrasqueira, o tempo é o mesmo do forno, mas você pode observar o momento certo de virar.
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Receita de Carne de Porco Macia e Suculenta é de casa