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Aligot Purê Quejudo É De Casa 15/03/2025 Receita de Purê de Batatas sem Grumos Com Queijo

Aligot Purê Quejudo É De Casa 15/03/2025 Receita de Purê de Batatas sem Grumos Com Queijo

 Talitha Morette Ensina receita de purê de batatas cremoso com queijo no é de casa 15 de março de 2025

Ingredientes:

  • 500g de Batata asterix
  • 500ml de creme de leite fresco
  • manteiga
  • alho

Ingredientes

Aligot: purê de batata com queijo

500 gramas de batata-asterix

1 dente de alho

500 mililitros de creme de leite fresco

50 gramas de manteiga sem sal

200 gramas de queijo minas padrão

200 gramas de queijo gruyère

sal a gosto


Modo de Preparo

Aligot: purê de batata com queijo


1

Em uma panela, cozinhe as batatas com casca e 1 dente de alho até que estejam bem macias.

2

Enquanto isso, rale os queijos em ralo fino. Reserve.

3

Desligue o fogo e retire as batatas. Passe-as por uma peneira com ajuda de uma colher. Isso vai garantir um purê mais liso e homogêneo.

4

Em outra panela, aqueça o creme de leite com a manteiga rapidamente. Adicione a mistura de creme de leite com manteiga ao purê. Bata com um mixer até obter um creme uniforme.

5

Corrija o sal e, em fogo baixo, adicione os queijos aos poucos. Mexa vigorosamente e sem parar até obter uma textura bem elástica do queijo com a batata.. Se precisar, afaste a panela do fogo de vez em quando e volte ao fogo.

6

Ele deve ficar com uma consistência lisa, que, ao levantar a colher, fique bem puxa-puxa. Sirva em seguida.

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